宋青燕点点头,“他们家的蟹黄小笼包实在太好吃了,本来我们也想做蟹黄小笼包的,但是我们没有购买蟹黄的渠道,沈大姐夫妻提议说,可以用咸蛋黄来代替,说咸蛋黄不仅从颜色上,还是口感上,全都跟蟹黄非常接近,最关键的是,咸蛋黄比蟹黄便宜不少。”
曹玉琴:“一分钱一分货,蟹黄价格高,连带着做出来的蟹黄小笼包也会比咸蛋黄馅的小笼包高不少,在口感差不多的情况下,大部分人都会去选择你们家比较经济实惠的咸蛋黄小笼包,除了那些对口感有较高要求的食客。不过,能抓住大部分的食客已经足够支撑起你们这家店,一个人的双手就这么点大,不可能把所有的东西都给抓到自己手里的。”
最后一句话,不仅是在教宋青燕该要怎么开店,也更是在教她该怎么做人。
宋青燕收敛神色,严肃应下。
曹玉琴也对宋青燕说了,关于他们夫妻这家店的前景,“有了这咸蛋黄小笼包作为你们店的招牌小笼包,今后只要脚踏实地,不忘初心地好好经营,你们这家馒头包子店肯定会在京市立住,即使今后私营遍地,也不会冲击到你们这家店。”
宋青燕郑重应下,“好,谢谢曹姨对我们的忠告,我们会守住初心的。”
第198章 夫妻心有灵犀
吃好饭,洗好碗,再陪着曹玉琴聊了会儿天,宋青燕夫妻就赶在傍晚之前回家了。
刚到家门口的时候,正好碰上也刚好回家的万玉芳。
她气喘吁吁的,满头大汗,跟宋青燕夫妻说话的时候,也是上气不接下气的样子,“志,志勇,你回来了呀,京市那边都顺利吗?”
顾志勇:“挺顺利的,店已经开起来了,这是我从京市店里带来的馒头包子。”
闻言,万玉芳伸手去接顾志勇手中装有满满馒头包子的行李袋。
顾志勇撇了眼万玉芳伸过来的手。