“那个爆汁的牛肉丸要怎么弄？”黎跃跃欲试。

秋言道：“你先去把肉冻拿回来吧，我剁一些肉馅放着。”

“哦好。”

黎前往悬崖山洞。

秋言把里脊、外脊和板腱都切了下来，清洗干净上面的血水后，进入厨房取出砧板，开始剁肉。

黎带着肉冻回来，他进入厨房，取出砧板和菜刀，问秋言：“一次性全剁了？”

秋言“唔”了一声，“留一半吧，要是有多的，晚餐还可以吃一顿。”

“好。”

黎切了一半留在容器里，将肉冻放到阴凉处，自己拿着刀砧板，在遮雨棚的另一边柜台上剁肉冻。

准备好的牛肉剁成末，加入调味和切碎的肉冻，搅拌均匀。

“走吧，我们去锤肉泥。”

“好。”

准备好的肉馅放在阴凉处，沉闷的捶打声很快响起，秋言和黎锤好肉泥，找出树干盆来，将肉泥舀出。

秋言道：“我进去弄丸子。”

“去吧。”

黎应了一声，拿着骨刀切了几块牛肉，顺着牛肉纹理，将其切成小块放入食槽之中，再度拿起木锤捶打。

厨房里。

石锅中的水已经烧开了。