“嗯好。”
秋言端着鱼泥回到厨房里,往里加入些许提前泡好的姜蒜水,用筷子快速搅拌好肉泥,将树干盆放到空着的小灶台上,打开旁边的开水锅。
秋言往手上倒了几滴食用油,均匀抹在手心虎口处,捏出丸子下入开水中。
他是个熟手,树干盆里的肉泥很快全部捏成丸子。
丸子煮熟捞出,放在旁边沥干水分,秋言走出遮雨棚,拿起另一个木锤,跟黎一起锤肉。
两个人一起,一边锤子起另一边锤子落,此起彼伏,鱼泥很快就锤了出来,往里加入淀粉和调味,搅拌均匀后再锤上一会儿。
黎道:“是不是可以煮了?”
“等一下。”秋言进入遮雨棚,端着姜蒜水出来,说道:“这回姜蒜水直接放进去,更容易锤到肉泥里面。”
黎看着秋言停下倒姜蒜水的动作,不由问道:“这么点就够了?”
秋言好笑:“多了肉泥就不黏稠了。”
“哦。”
想想也是,黎不好意思地摸了下鼻子,重新拿起木锤,跟秋言一起捶打肉泥。
锤好的鱼泥被秋言端进山洞里,煮熟,沥水。
先前沥好水的那一部分,则是装入木罐之中,塞紧软木塞后放在一边,回头黎再送到悬崖山洞里冻着。
一天的时间就这么结束。
装满鱼丸的木罐摆了一排又一排,陶窑那边的试火也很顺利,没有出现什么需要他们返工重弄的差错。