“吃。”
千层饼吃过,酱香的没吃过,黎回应得特别响亮。
秋言嘴角上翘,开始烧水。
做酱香千层饼,用常温清水和温度较高的热水揉面,弄出来的半烫面既柔软又有韧性。
以前没条件的时候随意弄弄,现在有条件了,秋言当然要奔着更全面的做法去弄。
这边烧着水,另一边,黎按照秋言先前交代的,去弄了些洋葱辣椒等可以用来调味的蔬菜回来,洗干净后细细切碎。
秋言则是开始淘米煮饭,洗菜切菜。
等到东西都准备好,水早就开了。
秋言舀了些热水到旁边,又将家里用来喝的冷开水搬了过来。
秋言揉面,黎一时半会儿找不到事情做,就在他身边转着圈地收拾了遍,然后坐到灶台前,守着锅里的米饭。
秋言将揉好的面放置在旁边,调了一碗料汁,拿起黎刚刚切好的配菜走到灶台边。
黎见状,连忙将其中一个灶台点燃了。
秋言把石锅放上去,开始弄酱香饼要用的酱汁。
空气中很快充斥浓郁的香味。勾得人口齿生津,偏偏还不能吃。
秋言将熬好的酱汁盛出放在一边,开始炒菜。
今天的菜都比较简单,秋言弄到一半就将其交给了黎,他则是继续去弄酱香饼。
揉好的面团做成一个个的面饼,秋言给剩下的那个灶台也生了火,放上石板,在上面刷薄薄一层油,然后将做好的面饼放上去,小火慢煎到定型再翻面。
饼薄,熟起来也快。