在床边坐了会儿,黎起身,将秋言放到火塘旁边。
“馅料要怎么做?我来弄吧。”
像是怕秋言拒绝,黎还加了一句:“秋你教教我做这些,之前跟着大家一起学的时候,我都没有上过手。”
他都这么说了,秋言面上带笑:“好。”
白菜末在放入食盐之后,里面的水分就被杀了出来,秋言让黎把白菜里的水分都捏出来,将白菜放进肉馅里,继续朝着同一个方向搅打上劲。
准备好馅料,面团切成一个个的小剂子,然后用擀面杖将面团擀出薄厚均匀的饺子皮,在上面抹一点面粉防止粘连,就可以继续擀饺子皮,将饺子皮摞放上去了。
黎忙得像模像样,秋言实在是闲不下来,干脆又开始梳羊毛,再将羊毛纺成线。
黎擀好面皮后,喊秋言,“秋,饺子要怎么包?”
秋言闻声放下手里的东西,“我教你”,他舀了点冷水洗了洗手,烤干手上的水分后,拿起一块饺子皮,用勺子舀了些馅料在饺子皮上,然后教黎怎么捏饺子褶。
包饺子有技巧性,秋言教了会儿,见黎用虎口捏出来的饺子老是散架,干脆教他卷饺子边。
可能会丑点,但煮的时候不散架就行。
包好饺子,黎收拾了下东西,全带去了厨房,被阻止出去吹冷风的秋言又拿起了羊毛。
饺子煮起来很快,不一会儿的时间,黎就带着两大碗饺子进来了,他还别出心裁地剁了些辣椒末进去,经过煮饺子的汤一烫,辣味都被激发了出来。
秋言咬下一口饺子,用饺子皮舀了点碗里的汤,将带着辣味的汤和饺子一起送入口中,辛辣感顺着滑入胃部,暖意由内而外地蔓延。