她想着给家里寄封信过去,让老爸老妈帮她弄张铁锅票应该没问题。
敖心心点点头,她倒是没注意其他人买了什么,说起瓦罐,她也需要买一个,暂时不着急,等哪天有空去城里再说吧!
两人有一句没一句的闲扯。
十一点多,大队上空陆陆续续开始冒烟,家家户户都准备做午饭了。
敖心心先把灶烧起来,再把蒜切碎,倒进锅里用油翻炒,盛到碗里,倒入酱油、蚝油、白酒和水,按比例调匀。
把洗干净的鲍鱼横竖切出口,放入壳中。将调好的料浇在鲍鱼上,放置一旁等待入味。
利用这段时间,她先把米饭蒸上。
米饭熟了后,再把鲍鱼放进去蒸8分钟,时间一到就可以拿出来了。
再做一个香辣蟹。
锅里放适量油,螃蟹切口蘸淀粉糊住,切口向下煎至定型,淋少量水至蟹壳变红,螃蟹半熟后,夹出备用。
直接下蒜片、姜片、小茴香、麻椒、煸炒出香味,再放进她自制的辣椒酱,炒香后把螃蟹倒进去,加白糖提味,倒入半碗水,煮个五分钟左右就熟了。
太香了,人在饥饿的时候食欲格外旺盛。
直接将小桌子放在门口,把菜端出去,再拎个小板凳。
“敖知青,你那边也太香了吧!”
听到有人叫她的名字,敖心心扭头看过去,有点意外,居然是一直表现的很文静内敛的刘知青。
“你中午做的什么?”