萧逸年没二话,拿起边上的黄瓜切片,无论是三个菜还是四个菜都要些时间。
拿上三个鸡蛋敲入碗中,筷子在蛋液中均匀快速的搅拌,锅中油六成热倒入蛋液炒成蛋花,倒出后再加少许油,把切好的黄瓜片倒进锅里,加入盐和味精炒至断生,最后倒入蛋花翻炒出锅。
黄瓜炒鸡蛋端到一旁,他又拿了两根茄子切成一段一段,放入盐水浸泡,浸够十分钟。
这期间萧逸年又炒了个青菜。
然后倒掉水,将茄子挤干水分撒上淀粉,翻动几下让淀粉包裹均匀。
再拿一个碗往里放上盐,一勺白糖,适量蚝油,一小勺生抽,少许黄豆酱,再来一点淀粉,然后倒入清水,搅拌均匀,放在一边备用。
接下来炸茄子,炸十五秒就要捞出来。
再往另一个锅里加点肉末,炒出油后加入咸菜蒜末煸炒出香味,然后倒入炸好的茄子和调好的料汁翻炒几下出锅。
最后萧逸年才做荤菜,小炒肉片。
那香味一个赛过一个飘出了饭馆,隔壁是一家奶茶店,干活的都是年轻小伙子和小姑娘,他们准备点外卖解决晚饭,好饿啊都点开来了,闻到这一波接一波的香味那叫一个魂不守舍,看着以往吃的麻辣烫、酸辣米粉、炸鸡什么的都失去了兴趣。
小伙a收起了手机,抬起头的时候小伙b正好看了过来,他们对视一眼,再看其他人。
好家伙都被馋到了。
“要不我们一起到隔壁点菜?”
小炒虽然贵,但几个人分摊不仅能吃到的菜多,也不比外卖贵多少。