周疏宁想到这里，便对微雨道：“前些日子我让你收花生，现在收的怎么样了？”

微雨答：“收了收了，收了有几百斤，都在小仓库里放着呢。”

花生比黄豆要贵一些，大约六到七文一斤。

而一斤花生油，则需要三斤左右的花生榨出来。

这样的话，一斤花生油就要卖二十多文才有得赚。

不过相较于猪肉，花生油就便宜多了，这个架空的时代一斤猪肉就算便宜的时候也要三十五到四十文一斤。

周疏宁道：“那真是太好了，以后咱们炒菜可以不用只用荤油了，也可以推广一下花生油和豆油这类植物油。”

微雨不解道：“花生油？少爷，花生还能做油呢？”

周疏宁又点了点微雨的额头，说道：“能不能做油，少爷今天给你试试不就知道了？”

最近院子里的小餐馆只留了三个人，其余人都去了豆腐厂或酒楼帮忙。

好在这边客流量不多，三个人闲时还能做点别的。

周疏宁便让人把花生抬出了两大麻袋，让这三人把它们剥成花生米。

三个人足足剥了一上午，才勉强剥了百余斤花生出来。

接下来便是炒制花生了，将花生米倒进锅里反复烘炒，直到烤至颜色微黄花生米一碾就掉就差不多可以了。

炒完花生后再将花生晾干，晾干后用石磨碾成粉状。