众人这才发觉阿梨也不见了。

兴许是被他的耶娘接走了吧。接连有食客进来，段知微也没空细究，只好赶紧把荷叶鸡从木牌上撤下来，换成了清炒芙蓉鸡片。

阿梨扛着一大袋子荷叶鸡，头也不回地吭哧吭哧往外跑，赤脚踏在滚烫的黄土地上，沾染了不少草屑和泥点，一直跑到永宁坊一个荒废的院子里。

荒院门板吱呀一声合上，他脱掉帽子和外袍，迫不及待地扯开土块包裹着的荷叶鸡，油脂混着肉香扑鼻而来。

他盘坐到地上，开始专注对付手中色泽金黄、往外冒油的鸡。

他的犬齿在鸡腿上留下个完整的螺旋纹。阿梨满足地抖了抖耳朵，又摇了摇尾巴。

吃完包裹里所有的荷叶鸡，他的肚子已经涨得圆鼓鼓的。阿梨心满意足地擦了擦手，掏出个黄麻纸做的小本子。

上面记录着他骗吃骗喝的各类美食：羊肉索饼、蟹黄毕罗、金齑玉脍……

他写道：“宣阳坊段氏食肆，荷叶鸡裹泥炙烤，骨酥肉烂，鲜香浓郁，胜于西市王记三成”，而后收起了本子，又背着空空如也的行囊，准备到下一家行骗去了。

清炒芙蓉鸡片也很适合夏天吃。这菜清甜鲜美，口感又滑嫩无比，色泽洁白如芙蓉，配菜又有清爽的豌豆苗、火腿丁和木耳，颜色清爽鲜艳，看上去就有食欲，配栗米饭最好不过。食客们都很满意。

只是这新奇程度和美味程度还比不上荷叶鸡，段知微颇有些遗憾。

午后回房歇息了会儿，段知微便带着蒲桃一起上了西市。