在食肆门口起锅热油，把韭菜盒子一个个有序放入，随着“滋滋”轻响和馥郁香气弥漫，韭菜合子底部开始渐成金黄，待到面皮鼓胀到一定程度，再翻过来继续烙。

刚出锅的韭菜盒子隐约可见里头饱满的翠色馅料，段知微拿个大竹篾子，整齐摆好，就搁在食肆门边上。

她但凡做个香味大的东西，都放在门外好招揽食客，这韭菜盒子香气扑鼻的往外释放，她还在煎烤时就有几个老食客往旁边一站等了。

她拿了两

个给小狼、蒲桃一人一个。

这韭菜盒子边缘包得很紧，又煎得金黄酥脆，把里头春日时鲜的蓬勃美味紧紧锁住，咬上一口，先是酥脆的外壳，嚼得“咔嚓”作响，片片薄脆落到地上。

内里的皮则是软糯有嚼劲，新割的韭菜裹挟爽滑鸡蛋碎和软糯粉条，春韭辛辣，粉条咸香，多种滋味在唇舌间释放，似乎咽下去囫囵一整个春天。

这个韭菜盒子果然大受欢迎。

一直卖到黄昏了食客才散去。

过了宵禁，段知微也懒得烧晚饭了，一人发了两个韭菜合子当暮食，蒲桃白日吃得肚皮圆滚滚的，直直摆手说再也吃不下了。