这么点人，如果只卖中午，也就是把房租挣回来而已。

韩子文心里有了决断。

他的方便面只需要两个灶台，一个煮面，一个煎蛋，不用太复杂。

厨房保留一半就行，退出来的面积用做饭堂。

三张小方桌全撤掉，做八张现代快餐店里那种长条桌靠墙摆放。

左右墙一边摆四张，前后桌之间的距离正好两人背对而坐，中间留条供一人行走的通道，一张桌子挤挤能坐四个人。

这么一来，坐满了就有三十二个人。

比以前多了两倍多。

要是遇到同行的人多，还能把桌子拼起，马上就能变成小方桌。

铺子虽然看着干净，他还是打算好好打扫一番，再做个招牌，写上店名：“方便面馆”。

简单通俗，朗朗上口。

店里由韩子文做厨师，顾小妹负责招待客人。

韩小妹在做生意这方面堪称白痴，韩子文怎么说，她就怎么答应，完全没有意见。

规划好，韩子文便开始忙碌起来。

这次的用具他没有买二手，全部找城里的木匠定制。

他还买了蓝色的粗棉布，让韩小妹赶制了几条蓝色的围裙，只要在铺子里干活就要穿上。

要让客人一进来就感觉卫生整洁，清爽干净。

除此之外，等名声打出来，还打算搞外卖。

方便面不怕泡，送外卖正合适。

铺子里的桌椅通知丁牙侩全部抬走，重新砌厨房的砖瓦工由丁牙侩介绍，就连定做桌椅的木匠也是他推荐。