不就会菜就上全了,叶厨子做的是一道简单的家常菜,熘鸡脯。将鸡脯用刀剃去筋膜,在剁成
鸡泥茸,加入高汤调匀,将鸡泥茸倒入漏勺滴入油锅后,在捞起备用。然后在锅中加入高汤,葱姜调料,沸腾后,将鸡脯,豌豆到后,勾芡即可。
说是简单,可是现在的咸福宫没有什么调料以及菜。这盘菜都是叶厨子精简后还去御膳房拿了许多东西才做出来。
至于云厨子做的是甜点,消暑的绿豆糕,八月份的北京城还很炎热,吃上一份绿豆糕正舒服。
希吉尔先吃绿豆糕,一盘绿豆糕没有多少,只是饭前或者饭后甜点。
绿豆糕被云厨子用刀刻成花朵的形状,颜色是淡黄色的,主要是甜度合适,粘度适中。吃上去味道就不错,是甜美,清爽的感觉。
吃完了绿豆糕,希吉尔就接着吃熘鸡脯,这才是正餐。熘鸡脯里的肌肤软烂,一撕开还可以看到肉之间的牵连,搭上豌豆的香甜还有做底高汤的鲜美,简直绝绝子,原谅希吉尔内心只有这句话。
希吉尔:“赏十两银子。”
渝涟把还没热乎的康熙赏赐下来的银子又拿给两位厨子。
第4章
出乎意料的话本
厨子们欣喜地收下了,宣嫔娘娘真大方!他们在御膳房作为助厨都没收到大的奖赏。此刻对日后的美好生活充满希望,暗暗发誓要更加努力的为宣嫔娘娘研发美食,这也是意外之喜了。
而希吉尔看着仅存的九十两银子欲哭无泪,康熙吝啬得很,一次侍寝只给了一百两银子,她一下子就撒出去十分之一,但也不能说康熙过于小气,毕竟嫔位的年薪才二百两,是她自己花销太大了。