它有火辣辣的灼烧感，还带一点酥酥的麻舌感，特别过瘾。

林清源带着刘元和小刘盈去的是自己所住宫室的小厨房，这里虽然规模比不得宫里的御膳房，但各种烹饪工具和瓜果蔬菜以及米面都有，也算是麻雀虽小，五脏俱全吧。

要做饺子最重要的就是面粉和馅料，面粉虽然没有自己在现代看到的那么白，倒也确实是面粉。

可是林清源看了一圈也没发现猪肉，葱和鸡蛋倒是有，但韭菜就见不着，于是他便去问刘元。

“猪肉？先生说的是豕肉吧，”刘元先是一愣，“这东西倒是有，只是母后说此物有些腥臊气，上不得台面，不能做宫廷宴会的肉食使用，故而这儿看不见。”

“至于韭菜，”她指了指窗外，“如今乃是9月底，快到10月了，这韭菜不是应季的蔬菜，现下别说没有，就是有，也不新鲜，味道不好的。”她解释道。

‘对啊，这个时候的猪都没有阉割过，味道自然有些大，也没有温室大棚，自然吃不到反季节蔬菜，交通运输条件也不好，南方的果蔬也不能及时送到北方，也难怪什么都没有了。’

听她这么一说，林清源也就明白过来了，但明白归明白，吃不到还是有点遗憾，如今还是想想拿什么做饺子才是正经。

“虽然宫里没有猪肉，不过羊肉，牛肉，鹿肉，鱼肉，鸡肉，鸭肉……等等，倒是都有，先生，你喜欢哪个？”刘元掰着手指头数着问他。

“别的就算了，这牛肉和鹿肉，也是可以吃的吗？”林清源简直大为震撼。

“牛不是重要的农业生产资源吗？至于鹿，那是国家保护动物吧，怎么能……”话到此处，他突然意识到自己是在汉朝，而非现代。

“牛肉确实不能随便吃，这是有规矩和国法在的，不过现在是年节，吃点没事的，至于鹿肉，这个无所谓，母后说了，今年上贡的鹿个个膘肥体壮，肉质定是不错，拿来做宫廷宴会的主菜最合适不过。”