覃丽哭笑不得的摇了摇头,擦干手去厨房给婆婆煮粉。
她们家开分店的,家里也备有粉,有圆长条的和扁长条的。
西省人叫兆粉和切粉。
覃丽从冰柜拿出切粉。
三鲜粉里的三鲜就是猪瘦肉,猪肝,猪小肠。
洗干净的空心菜和切碎的香菜葱花放一边备用。
起锅烧油,加入姜丝,翻炒几下,快速将蒜瓣倒入,再到香菇大火炒香。
西省人爱吃酸笋真的跟刻入dna里一样。
这可不能少的,
覃丽加了点酸笋放进去,差不多了就放入三鲜肉一起爆炒。
三鲜肉三成熟了就放入高汤,继续大火烧开,烧开后加入切粉,空心菜。
煮好了捞出,在粉面上撒下香菜和葱花沫。
这加入香菜葱花的米粉香味一出来。
整个厨房乃至客厅都是飘香四溢
在院子外翻动香菜的杜红云闻到了浓烈的香味。
手速都慢了下来,渐渐的越来越没力翻动。
杜红云果断的收回手,胖嘟嘟的身子就一颤一颤的跑进客厅。
边跑边擦口水。
四周的邻居闻到这葱花香菜的味道,口水咽了咽。
艾玛,今天这覃丽是技术回春了吗?
她们隔三差五去她家吃粉,也没闻到那么霸道的米粉味道啊。
至于覃丽家米粉的味道吧,也就还行,不上不下的。
能吃得下,但是没有让她们觉得很惊艳的感觉。