点火将土灶烧结实后,就把大锅放上。
加水烧开,再将昨天洗好的捻子放入蒸笼蒸个半小时,蒸好了倒在洗好的簸箕里晾晒三天左右。
到时捻子晒干后,用米酒清洗一遍,还不能用水洗,因为会发烂。
黛义山第二天就去跟村子酿酒的人家,买了两千多斤的纯粮米酒回来。
一斤干捻子五斤米酒的配比,黛凡凡家晒干的捻子有450斤这样。
所以需要的米酒就很多。
买完酒回来还不行呢,得去镇上买酒坛。
买了五个能装500斤酒的大酒坛。顺便买几个麻袋的枸杞和红枣冰糖回来。
有条件的就放枸杞红枣,没条件的就不用放,嘿嘿。
黛义山想了想家里的存款,恩!自家有条件!买!
村里人看到黛义山又泡上捻子酒了,有几个酒蒙子就纷纷过来帮忙,
不愧是酒蒙子啊,真专业,有不少步骤和用量黛义山还靠他们指点的呢。
约好到时候酒好了,就过来喝一顿,一人再送两三斤回家。
捻子酒三个月后就可以喝了,一年后喝味道更好。
这批捻子酒整整忙活了四五天,才泡好。
第92章
朱叶婚礼
在黛凡凡一家酿完捻子酒的这几天,朱叶10月2号的婚礼也如期举行。
黛凡凡因为和朱叶不对付,她就没有去。