见杨溶月静静地看着自己不说话,梅兰有些害怕地补充道:“小姐,我错了。但是,等过两日林大哥和林玉妹妹再熟练些,你就可以轻松点做别的菜式了。”
知道梅兰是好心,但是杨溶月还是开口道:“下回不许这样,就算是为了我好,你也至少提前和我商量。”
见杨溶月总算开口搭理自己,梅兰顿时心下一松,飞快地点点头,就差指着天发誓下不为例。
满月楼的包厢为了方便,所有的菜牌都是依照主菜为名字的套餐。而这盐酥鸡套餐主菜自然是盐酥鸡,配上小汽水以及鸡蛋三明治并一份脆脆薯饼。
只是往日这套餐一人份,怎么吃都是饱了的。今日因着梅兰都点成这套餐,倒是显得有些寒酸。
想了想,杨溶月干脆将提前做好的烤鸭再单独片了一盘,配在各个包厢的餐盘里。
这才拿着筷子将提前腌制好的无骨鸡肉块夹出,裹上湿粉,小心地放入油锅中。直至外层面粉变得金黄,这才用漏勺捞出。
拿着一旁备好的胡椒粉以及辣椒粉,交错撒在油炸好的盐酥鸡上。鸡蛋三明治因着是材料组合,早在杨溶月油炸的时候,梅兰就在一旁帮着装了大半。
此时杨溶月的盐酥鸡装盘完毕,这边的鸡蛋三明治与脆脆薯饼一同放进了餐盘之中。
张三金还在楼下忙着,刚忙活完的李二牛很是机灵。立刻就来了厨房,赶巧就遇到两人在厨房商量怎么最快地送到各个厢房去。
“掌柜的,这小推车就算再能装,也只能放五份,剩下的我扛上去就是。”说着李二牛一手一个托盘,便大步流星地跑上了楼。