比如从前鸡脖子是被丢弃的那一类，如今还可以单独烤制鸡脖子，做成卤味一般的小料。

以及鲜嫩的鸡腿部位，寻常多是加以盐或者酱油制作，而菜谱上则是甜味的烤鸡。明日来吃的张子枫便是以为喜好甜食的食客，做出来正合适。

将早就料理干净的整只鸡放进盐水浸泡，在案板上准备好姜片、大葱，同时用小碗装入生抽、老抽、蚝油等酱料。

最后倒入足够的蜂蜜、黑胡椒粉。瞧着盐水浸泡的鸡似乎差不多了，杨溶月便拿出烧热过的绣花针，在鸡身上开始戳洞。

直至鸡身上的小洞密密麻麻，这才停手。将准备好的酱料全都倒了进去，抓匀后便拿上盖子将它放在料理台上以备明日。

次日，梅兰才收拾出来，便发觉杨溶月已经不在房间内了。不用多想，便去了后厨，果不其然看见自家小姐正守在厨房的炉子前。

“小姐，您这准备的什么山珍海味。起早贪黑，您都快赶上宋妈的作息时间了。”梅兰心疼的看着自家小姐，递上了一杯泡好的大麦茶。

杨溶月接过大麦茶喝了一口便放了回去：“没事，这东西做的我高兴，不知不自觉时间就过去了。”

有从开始便看到现在伙计在梅兰身边补充道：“梅兰姑娘，你都不知道大掌柜的盯着这个炉子已经半个时辰了，说是里面的东西必须足够时间，但是也不能多放。”

说话间，只见热气升腾。是炉子的门打开了，随之而来的是浓厚诱人的香气。让后厨所有人都情不自禁的看了过来，若不是知道是大掌柜在做菜，怕是都要围过来瞧一瞧。

只见端出来的盘子上，一只金黄流油，色泽卖像绝佳的烤鸡摆在上面。筷子轻轻敲击几下，外表皮发出脆响，一筷子捅下去后撇开，里面的鸡肉鲜嫩多汁。