“这一壶云雾红奶茶送去给上午来的那俩位学子,就说是我答谢他们带同窗过来。”杨溶月将一旁已经装满的陶壶递给李富贵。

李富贵立刻明白了她的意思,拿着那一壶不轻的云雾红奶茶就出了后厨。如今大掌柜的每一句吩咐,李富贵都不敢怠慢。

见人走了,杨溶月这才点了一位方才看的最认真,但是手上动作也没落下的后厨伙计。

“张可,你来。这云雾红奶茶做起来简单,你往日便负责制作云雾红奶茶,我现在就教你。”这话一出,有人欣喜有人失望。

张可咧嘴,将手上刚清洗好的菜放在另一位主厨旁边。擦净了手上的水珠便小跑到杨溶月跟前,语气里充满了喜意:“多谢大掌柜的,我一定好好做。”

云雾红奶茶最重要的便是泡制红茶的时间,因此杨溶月看了一眼张可,见他确实盯着她手上动作后,便将方才量好的茶叶倒入锅中。

这足量的红茶与水还要煮上一段时间,沸腾后也得盖好盖子,闷煮一会。因此杨溶月不耽误时间的将一旁备好的冰糖放进锅中。

冰糖在翻炒下逐渐融化,紧接着便又撒了一把红茶进去,快速翻炒出焦糖色。随即早就备好的牛奶也紧随其后被倒进锅里。

白净的牛奶逐渐与冰糖与茶叶染色,很快也有了变化。渐渐出现了些许奶皮子一般的薄膜在最上方。

瞧着火候到了,杨溶月这才将融好了茶叶与冰糖的牛奶过滤出来。此时,空气中茶叶与冰糖的甜腻在空中交杂。