专属杨溶月的厨卫被伙计们塞满了从仓库搬来的系统食材,见状杨溶月也不耽搁。对着还站在那边好似个木头的刘自在道:“我先给你做一遍,这些小吃操作简单,胜在新鲜。到时候你学了一遍,做给我瞧瞧,若是可以日后小吃一类的新鲜菜就都交给你来出品。”
刘自在立刻抱拳道:“多谢大掌柜的,我一定好好学!”
如今酒楼行业多的是藏着自家菜谱,不愿交给厨房学徒的。大掌柜的这番话,显然是不打算瞒着他只教部分。让刘自在十分感激这份心意,暗自发誓自己一定好好为酒楼出力。
听见杨溶月要自己先做一遍,尝过味道的梅兰眼睛一亮,也跟在后头看了起来,不过她是不打算学的,只打算蹭饭。
跟在杨溶月身边的这几日,她算是估摸出小姐的脾性了。好好干活的人,她都乐意宽容几分,也因此才敢这么明显的表露自己大馋丫头的本性。
“蒜香鸡翅、脆脆薯饼、牙签肉。”杨溶月先将名字说了出来,接着又解释了一下大概要用到的材料。
再三确认刘自在记住了配方和操作流程后,杨溶月这才开始动手,相比昨日还有些需要回想尝试的操作,今日一顿操作行云流水。
丝毫看不出是昨日才学的样子,在刘自在眼里,这些菜式便是大掌柜的自创的。
尤其是那黑胡椒的配料,明显区别于酒楼从前的配料,看着便很贵。以至于轮到刘自在操作时,难免有些束手束脚不好下料。
“没事,你尽管操作。若是不能自己记住全部,我也不放心你来做这些,不用为我省材料。”杨溶月一句话,让刘自在吊在嗓子眼的心落回了肚子里。