“水就更讲究了，水里的矿物质含量、冲煮的水温……不同的豆也有不同的配法。”

“冲——这是最包含手艺的部分。”

“滤杯的形状和材质，滤纸的挑选，冲煮壶的材质大小和壶嘴形状，都要挑。”

“注水的时长、划圈方式、分段方式，注水时的高度造成咖啡粉不同部分的水压和浸泡程度差异——”

“都会导致咖啡的味道不一样。”

听到这里，简枫已经有些呆滞了。

“……还有吗？”

“还有，咖啡豆每天的状态，今天的气温和湿度，都会影响咖啡的香气和味道。”

“喝到一杯好咖啡，是多么难得的事情。”

司南终于说完了，直起身来。

“现在，你还觉得一杯599的咖啡贵吗？”

简枫：……

不愧是黑心老板，有这口才你还卖什么咖啡啊，你卖火箭得了！

“算了，不和你说了。”

司南“啧”了一声。

“所以我才不乐意和你们这种人聊咖啡，除了酸和苦喝不出别的了，聊个鬼，就当我忽悠你得了！”

“反正你总监喝得出来——这么百八十个环节都能有所了解也不是普通人能做到的事。”

“果然话还是要说给懂的人听，东西也只能给识货的人喝。”

简枫不敢再说什么，只能悻悻地低下头去。

“哎，你说阿晨不爱和人打交道，该不会也是因为这样吧。”

司南突然说道。

简枫又抬起了头：“嗯？”

“因为没人懂他啊。”

“他连咖啡都那么懂，那他专业的领域不是更懂了嘛。”