“鸭子难道这样也可以吃?不需要烤一烤?还是煮啊?”绿花儿看着这几大瓦盆腌制好的鸭子,不知道如何下手了。
“肯定要烧熟才能吃的,这叫烧鸭,但不是直接放到火里面烤,而是在瓦盆里面烧。”杨小米说着,又好像总觉得缺点什么!
家乡的烧鸭很出名,甚至因为实在太出名了,还上了非常著名的美食节目。
杨小米记得在20世纪看过关于家乡烧鸭的美食节目,详细的介绍怎么做出美味的烧鸭。
鸭子用料腌制好之后要吊到一个大瓦缸里面,然后用铁钩吊起来,不要让鸭子粘到瓦盆,让鸭子均匀受热,火候要够,这样子烤出来才是好烧鸭。
如果直接把鸭子贴在牙盆里,还会烧糊了。
杨小米想了想,这里没有铁钩哦!
办法总是人想出来的,没有做不到,只有想不到。
那就地取材,用竹子也行。
“你去捡几十块跟瓦盆差不多高的石头,洗干净给我。”杨小米对一边的绿花儿安排下去。
“瓦当,你帮我搞十几条小竹子过来,用刀削尖了。”杨小米又看向瓦当。
“好勒!”瓦当立刻答应,一点点都不会因为他是首领,而不乐意接受杨小米的安排。
这次,白松也主动过去,帮忙一起削竹子,两个首领比赛似的,比谁削的更快更好。
杨小米见到他们两个比赛似的,手脚快的闪电似的,心情挺好,在一边看着,还帮忙数一数。
“瓦当,一条。”