啊,有了,虾肉馄饨!

想好吃什么,接下来的事就好办。

先去洗脸刷牙,将昨天的衣服分类泡在盆里,倒入皂角粉。

然后冲洗干净双手,进入厨房,开始捣鼓面粉,和面啊,醒面啊。

趁着醒面的功夫,处理明虾。

去壳、去虾线,虾头。

虾肉去腥,闲置几分钟后,倒出剁馅。

将虾肉剁成虾泥,放在碗里,加入些许五香粉,搅拌均匀。

处理好馅料后,苏绾检查了面团情况。

也许是这里的温度适宜,面团醒发的挺好。

取出继续揉搓,然后擀面皮,越薄越好

最终用菜刀,将面皮切成薄薄的正方形。

边角料简单处理,拉成面条,加点面粉,以免沾在一起,放入盘中,一人份这样,收入空间。

接续包馄饨,一秒一个馄饨,模样像极了钱袋子。

一直包完馄饨,大约二十多个馄饨吧。

绝对的皮薄肉厚,童叟无欺~

起锅烧水,水开倒入生馄饨。

十几分钟后——

一碗色香味俱全的虾肉馄饨新鲜出锅,苏绾分出五个馄饨倒给小橘碗里,不加佐料,纯鲜汤底。

自己的这份,加入了小虾米,醋,生抽,撒了些许葱花,搅拌搅拌~

第66章 同类的气息

小院中间放置着一张用于晒鱼的筛面,上面铺满了一条条小巧玲珑的鱼儿。

在和煦阳光的照射下,它们在炽热的阳光下迅速失去水分。