接着坐回桌前,开始享受自己的晚餐。
先喝一口百香果泡蜂蜜水,再来一口多宝鱼。
叉子叉出螺肉,去掉尾巴,咬一口紧实的螺肉,口感丰富,好吃。
蛋羹帝王蟹,最金华的部分,在蟹黄部分。
怎么吃?
先揭开蟹壳,露出蟹身,然后用筷子挑去不能吃的部位,随后倒入生抽,浇上酱汁。
用勺子搅拌后,舀一大口,嗷呜~
嫩,滑,鲜嫩。
蟹黄的口感,喜欢的人,品尝过的人,秒懂。
蛋羹的嫩滑,同化了口感。
有点像冰淇淋一样的质感,入口即化。
再用剪刀剪掉蟹腿,顺着外壳脉络剪开。
有点费劲,咳咳,挺费劲的。
长经验了,下回苏绾提前先用锤子锤开腿壳。
蟹腿的壳比她想象中的还要结实,牢固,大家可别直接上牙咬,当心崩牙。
红色中带着白色的腿肉,嫩的很。
筷子都架不住,会散开。
苏绾用叉子叉稳了,放入口中。
怎么说呢,这滋味,清淡,带了一丝丝甜。
清甜的口感,蛮爽口,开胃。
吃干净蟹腿后,苏绾继续开动。
梭子蟹,掰开,这比帝王蟹的壳好掰。
开壳后,去掉不能吃的部位,就是能吃的肉肉。
舀勺蘸料,浇上去后,用勺子舀着品尝。
醋的酸味恰到好处,蒜泥的香味掩盖了海鲜独有的腥,蟹肉吃在嘴里,甚是美味。
好好好,不愧是她,苏绾,苏大厨!
好吃,都好吃!