俞和衷见他这么馋，说：“也不用过年，炸剩下的油炒菜，也不浪费。”

“有道理。”姜乐点头。

但他还是打算等过年，过年要炸的东西多，炸菜盒就是顺手的事，搁平时，油炸的东西，还是太奢侈了。

姜乐肯定，他要是开口，他奶肯定给做，但老人家节俭惯了，他觉得还是算了。

俞和衷见他不说话，也就不说了。他回去偷偷试试。

两人到了国营饭店，没多买，一人一个，给家里人也带一个。

炸菜盒跟卖包子，是同一个窗口，国营饭店贵归贵，服务员态度也不好，但是用料干净透明，包子是现包现蒸，炸菜盒也一样，他们说买几个，付了钱之后，里面戴着厨师帽，胖乎乎的厨子就开始忙活了。

他们可以坐在桌子边等，做好之后过来拿，当然，也可以站在这里等。

俞和衷说想看看，姜乐干脆陪着他看。

只见胖乎乎的厨师从旁边的盖着的一块面上，扯下来一块，放在手心里，用大拇指压了压，压成圆圆的面剂。

姜乐还嘀咕，这么小一块面，能做出那么大的菜盒？

然后就见对方往面上塞菜了，姜乐眼睁睁看着厨子动作熟练且迅速的把一大勺加起来比面剂还大一团的菜放上去，然后一边扯着下面的面剂，一边把菜往里面塞。

最后，就包成了一个圆坨坨，透过面都能看到里面的菜。