薛宁此时也不觉得烦躁了,就跟在慕成河身后割麦子。
还别说,有了男人在她前面冲锋,她就跟在后面混日子就行,毕竟留给她的麦子还真没有几根,全被慕成河给割完了。
薛宁今天又提前完成了任务,便离开了小麦地,准备回去做麻辣兔丁犒劳慕成河,哦不对,是她男人。
回了家,将自己脏兮兮的身上收拾了一下,便坐在门口,手中握着翡翠吊坠默念兔子。
很快,一只灰毛兔子朝着薛宁奔了过来。
第35章 麻辣兔丁
灰毛兔子到了薛宁面前,就这么乖顺的坐着,一副任凭处置的小模样。
薛宁摸了摸毛茸茸的兔脑袋,便一把拎起兔耳朵就去了厨房。
一阵噼里啪啦之后,兔子就被处理好了。
做麻辣兔丁需要很多的干辣椒跟青花椒。
薛宁家里的调味料不是很多了,做麻辣兔丁显然不够。
她记得之前去刘奶奶家换蔬菜种子时看到她家里有一颗花椒树,那她家里应该有花椒辣椒之类的吧。
薛宁将处理好的兔肉分了一斤下来,装在篮子里就出去了。
回来的时候,篮子里装满了干辣椒跟青花椒,还有两个洋葱。
干辣椒剪碎用温水浸泡五分钟,可以防止炒糊。
兔肉全部切成大小均匀的肉丁,用葱姜蒜料酒腌制一会。
趁着腌制的过程中便可以起锅烧油,将切好的洋葱大葱等作料倒入油锅中慢慢煎炸,炸至焦糊状捞出。
炸过佐料的油已经很香了,这个时候,将腌制好的兔肉倒入油锅开始翻炒,炒至兔肉变成焦黄色,就倒入干辣椒青花椒一起煸炒。
最后放入盐、味精、白芝麻调味。
一道麻辣兔丁就做好了。