这道菜好啊！

萧悦咽了下口水，将手里的水果干嚼嚼嚼，拍拍手准备去先帮忙收拾，收拾完再来做脆皮烤五花。

不过一转身，萧悦看到了厨房里水果干的存货。

水果干水果干……水果能做成干，那当然也能做成冻。

冻水果！

萧悦神情严肃，不再犹豫，直接奔去一楼麻溜收拾碗筷。

很好，晚饭后的小零食也有着落了！

……

听说今晚要加餐，苏筱筱和路冉等人忙活完其他事，纷纷咽着口水的来帮忙了。

毕竟现在萧悦做新菜，基本上都是连带着明天的量一起准备。

好在她们能先吃！

不过这次的新菜似乎不怎么繁琐，她们就看到萧悦把一条一条肥瘦均匀的五花肉冷水下锅，加入去腥必备三件套。

接下来也不用她们帮忙，因为是调料汁的部分。

方三红看得认真，路冉几人也学习起来。

萧悦依次拿出调味料，一勺一勺地放入一个大碗中，分别是盐、糖、孜然粉、辣椒面、五香粉、酱油和几块腐乳，最后加入少量清水稀释。

酱汁很浓稠，颜色呈现很深的棕红色。

萧悦将它搅拌均匀，锅里的五花肉也差不多，用夹子一个个捞出。

这时候就轮到大家伙帮忙了，需要在猪皮的部分用竹签扎下去，最好是密密麻麻的程度——因为这就是脆皮的关键。

萧悦提前用细绳绑了竹签，几根几根成一组，很方便使用，她道：“不过大家还是小心，别扎到手了。”