再来他将另一块里脊肉切成片状，加入鸡蛋清、淀粉、盐、味精和料酒抓匀，使片肉上都裹上一层薄薄的混合调料。

他挑选好做菜需要的蔬菜让机器人洗净做准备，接着就开始正式做菜。

先是糖醋里脊，他捏着腌好的条状里脊在淀粉里裹一圈。

“太少了。”荆刺的声音从后面传来，“淀粉裹地太少，复炸后肉的口感就会变老。”

萧棘再裹了两圈，就又听荆刺道：“淀粉又多了，炸出来口感不好。”

萧棘再次调整，得到认同之后再继续裹的淀粉就没再出过问题。

里脊裹完淀粉，萧棘起锅烧油，同时往腌制的三黄鸡鸡块里加入鸡蛋液和淀粉，同样不多不少地裹满鸡块。

等到锅里的油烧至六成熟，萧棘同时放入鸡块和条状里脊炸制，中小火很快就将里脊渣熟，他里脊捞出放到一旁。

随着油温渐热，淀粉变成酥脆的外壳包裹住鸡块，鸡块表面呈现出金黄色，萧棘直接捞出鸡块，放入盘中。

此时油温已至九成熟，大火使油锅都沸腾了。萧棘再次放入炸过一遍的条状里脊，见到其表面像鸡块一样呈现出金黄色后，才又再次捞出放到一旁备用。

萧棘在锅中留下少许油，放入适量的番茄酱翻炒出香味，接着往锅里加入半勺盐，一勺糖，适量水和白醋，再倒入一比一调好的水淀粉，开大火勾芡收汁。

最后他往锅里放入金黄酥脆的里脊条，轻轻翻炒使其表面都均匀裹上茄汁后，关火出锅。