等到锅中的鸡肉变得油润光亮，后加进去的芹菜和青红椒刚刚断生，顾宛央果断将铁锅端起离开了灶台，因为她一个人无法马上控火，只能将锅子拎出来，再把锅中的鸡肉盛至盆中。

这道香辣可口的小米椒爆炒小公鸡便完美出锅了，想着要给李瑾修下酒，顾宛央马上又开始油炸花生米，这绝对是下酒佳品。

花生米也是下午让小桃剥好的，一粒粒粉色皮肤的花生米圆润饱满，看样子小桃是精心挑选过的，不好的坏果都已经被剔除，可以放心拿来油炸。

顾宛央一进厨房就把花生米清洗好并浸泡着，在切配菜的时候将花生米捞出来沥干水分，现在准备开始油炸，炸花生米得用宽油，不过炸完的油可以再用来做菜，倒也不会浪费。

将花生米冷油下锅，烧小火让它慢慢地加热，用铲子不停地搅拌锅中的花生米，确保花生米均匀受热不至于外糊内生。

等到锅中的花生米慢慢变成金黄色，香气也越来越浓郁的时候，花生米便是炸好可以出锅了。

刚出锅的花生米趁热撒上一些白酒，搅拌过后再撒上些许盐，便可以开吃了，这样做的花生米会更加酥松香脆，也不容易回潮，可以放置好几天。

做完这些，灶上的米饭也蒸熟了，顾宛央侧耳听了听，小院里依旧传来“砰砰砰”的劈柴声，不由惊叹年轻人到底是体力好，都劈了这么久了还在劈！

“可以吃饭了。”顾宛央端着托盘走出厨房门，说道。

李瑾修将最后一根柴火劈完，一回头就看到顾宛央手上端着那诱人的小公鸡和花生米，顿时把柴刀一扔，赶紧洗手去了。

第33章