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京都小食肆 雪橘 1047 字 2025-06-10

“姑娘,姑娘,你说的山上那个香椿,我昨天下午也上山去采了香椿,还真是漫山遍野多得很呢。”昨天那位卖蔬菜的大娘,见顾宛央忙好了,急急地凑过来跟她搭话。

顾宛央一边收拾东西,一边笑着说:“是啊,不过用不了多久,估计就不多了。”

“姑娘,这个香椿我昨天采回去了,还没来得及做,想请问你这是怎么做着吃的?”大娘问道。

“做法很简单的,炒鸡蛋、跟豆腐凉拌或者做汤、还有炒饭,都是可以的,只不过事先要把香椿焯水,然后再吃。”顾宛央说道。

“焯水?这个不是蔬菜吗,怎么还要焯水呢?”大娘有些疑惑地问道。

“对,香椿一定要焯水后再做着吃,否则对身体不好,大娘,麻烦你也跟周围去采香椿的人关照一下。”顾宛央认真地说道,虽然香椿不焯水不经常吃没事,但是如果长期吃的话,不焯水还是会对身体有害的。

“好,我回去就跟大家说,让他们也跟认识的人说去,你放心,村里人传话传的可快了。”大娘见顾宛央神色郑重,不由自主地点点头应道。

教完大娘香椿的各种做法,顾宛央背起背篓离开了自己的小摊,今天她没急着赶回去,因为小桃和大丰都会帮忙采香椿,不必赶回去采香椿,她想逛逛集市买点东西,看看还有什么可以做的,马上香椿饼和香椿酱就没得卖了。

清晨的阳光照耀下的市集,人来人往熙熙攘攘,各种叫卖声吆喝声不绝于耳,顾宛央慢慢地随着人群走着,在一个肉摊前她停下来了脚步。

“姑娘,买肉吗?新鲜的猪肉,各种部位都有,要不要来点?”肉摊的摊主见一个年轻貌美的女子停在自己的摊前,不由地赶紧吆喝道。

顾宛央之所以停留下来,是发现肉摊上的肉非常新鲜,应该是大清早刚刚杀好的猪,她摸了摸钱袋子,这两天赚的钱可以拿出来一部分购买原材料,得先花出去才能更好地挣回来。