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当年的事过得太久了,宋家人闭口不言,要么是真的不小心要么是没有把柄,儿媳妇自从她外公外婆相继过世后和舅舅一家又关系不好,否则也不会回到谭家被磋磨这么多年。

……

这一整天谭明月几乎没干什么活,腹部还是有些抽疼,不过比起昨天晚上的剧痛还是要好一些。

夜里,李弄璋送了两斤猪肉过来。

“嫂子,猪肉那边可以提供,你只要负责制作就行,五块钱一斤,你看这个价钱成吗?”

怎么不成,这样一来最大头的成本不需要了,最多也就放少量的盐、糖、酱油、白酒和自制的五香粉,以及最后涂抹的蜂蜜,成本比花生糖低,赚得还要多。

谭明月点点头,“可以的,等做好了我让周钰给你送过去。”

李弄璋回去后,她就开始做猪肉脯。

猪肉洗干净剃掉皮切成小块,然后让周钰帮忙剁成肉馅。

周钰力气大,以前家里做饺子时他就常常帮着剁肉馅揉面团,拿着菜刀笃笃笃地剁得特别起劲。

没多久就剁好了,碎碎的,而且还不怎么粘连,简直就是人形绞肉机。

谭明月将肉馅放入盆里,往里头加上白酒、酱油、盐、白糖和五香粉,然后用筷子朝着一个方向不断搅拌。

等到搅拌成团了再把肉馅倒在干净的油纸上,然后铺上一层油纸,用擀面杖擀成两毫米左右的薄片,然后小心翼翼地将肉馅和油纸一起放入烧红的锅中。

直到一面定型才翻过来撕掉油纸继续煎另一面,两面都变成色,她才用刷子涂上一层蜂蜜继续煎,煎到漂亮的红色后撒上一层芝麻。

自制简易版的猪肉脯厚度经过煎烤后收缩成原来的一半,又干又脆又香,剪刀剪起来特别方便。