书房很快又安静下来,许是有了休息的动力,就连最拖拉的黎循传做功课都格外积极。
江芸芸随口问道:“说起来,冬至都是吃什么的?”
“苏州要吃团子和汤圆,我们的汤圆是五色的。”祝枝山说,“五色皮用菠菜、南瓜、紫苏、苋菜榨出汁,然后用来和面,就有五个颜色了,里面包自己喜欢的吃的馅,一般都是甜咸分开做,味道还算不错。”
“团子是什么?”江芸芸好奇问道。
“磨米粉做团子皮,大个包馅的叫团子,小个无馅的是圆子。包馅的里面一般都是鲜肉、萝卜、青菜剁细为馅,再加点猪油拌一下,然后放在锅里蒸,等到鼓起来就熟了。很香。”
碳水脑袋的江芸芸咽了咽口水。
“我听说北方是吃饺子的,他们的酸菜饺子很好吃,我到现在也忘不了。”黎循传怀念说道,“今年要不吃饺子吧,也做个五彩饺子吃吃。”
“那扬州吃什么啊?”
江芸芸一问出口,所有人都看向她。
“这里只有你一个扬州人。”祝枝山忍笑说道。
江芸芸皱眉,苦着脸:“我也不知道。”
“扬州好像也是吃汤圆,和苏州的五色汤圆有异曲同工之妙,扬州那个叫四喜汤圆,听说是四个馅料,荠菜、豆沙、芝麻和肉泥,对了还要送冬至盘。”黎循传早就打听清楚了,随后激动说道,“要不我们互换吧。”
徐经摸了摸脑袋:“我和枝山的东西差不多,我就给你们送几盆酒楼的吃食吧。”
众人异口同声应下:“好啊。”
——吃大户,谁不喜欢!
得寸进尺的江芸芸:“我想要鸿福楼的那几道招牌菜。”