时间很快到了腊八，这离过年可就没多久了，村里每家每户也都热闹了起来，甜甜家也不例外。

在镇上赶过年大集的时候，爹娘俩就去采买了些菜回来，还有肉和板油，马父还带回来了一副猪下水。

钱大花嫌弃臭得不行，马父回家跟自家三个儿女说道：“这东西收拾好了，那可是美味得不行，你娘不懂欣赏，等爹收拾好，煮来给你们打打牙祭”

甜甜也是比较喜欢吃猪内脏的，怕马父处理不干净，她去厨房灶里弄了点草木灰，就跟上了马父去一边处理的脚步。

等他蹲下后，她也蹲过去提议道：“爹，你看这下水这么多，要不咱拿一半卤来吃咋样，到时过年的时候还能上桌上个菜呢”

“这你爹我可不会，你娘是不愿做的，你跟我商量我也没办法啊闺女”马父说道

“这我会啊，爹你教给我就成了，我抱住做出来比你那白煮的好吃”甜甜自信的说道

马父没见过她做过，就有些怀疑，但想了想闺女的靠谱，还是点点头答应道：“行吧”

于是两人愉快的一块清理内脏，第一遍当然是马父这个糙汉子去处理的，他淘洗干净后，甜甜才拿出草木灰，把内脏都翻了面，撒上草木灰一顿揉搓。

等揉得差不多了，才用清水淘洗几遍，洗干净上面的草木灰，内脏也都被洗得白白净净的了。

收拾好的猪下水先拿到厨房，焯一遍水后，改好刀后，再放各种调料和大料卤上。