吃好饭洗好碗筷，外面猪肉已经分好了，帮忙的人也把工具清理好，就带着自家的东西回家去了。

郝甜甜和郝妈把中午剩下的一些菜都收进厨房里，才去给肉捆绳开始腌制，猪肉要用盐和花椒涂抹遍，然后放大胶盆里，放堂屋腌上一个星期左右，才开始挂起秋。

把肉都盐好放进堂屋里，郝妈拿出留在一边的几十斤肥瘦，端到一遍的按板上切条，这是要准备灌香肠用的。

郝甜甜也去帮忙，两人很快切好了，郝妈把肉分成两份，一份拌成原味，一份弄才香辣的。

搅拌好两人就进屋坐的小凳子上手动灌肠，人工灌肠速度很慢，两人用了一下午才把几幅香肠灌好。

香肠灌好就放一边，他们就开始打扫家里，把其余的肉该放冰箱里的放冰箱，两个猪头郝妈本是想腌起来的，但被郝甜甜拦住了，腌制上就不好吃了，她让郝妈先饭着，明天给烧过清洗出来，做一锅卤了。

郝爸他们也好这口，也说留着卤出来好吃，郝妈见他们都同意，也就把猪头先放一边。

家里的排骨都被郝爸用斧头砍好，然后用袋子装成一份份的，放冰箱里往后解冻清洗就直接煮。

大骨也敲成两半，晚上的时候就可以放炉子火上炖着，才清水火锅的时候做锅底。

一家人收拾好院子里还有用的东西，弄完外面的天已经黑了，郝妈把中午的剩饭蒸上，然后热了点菜一家人吃了起来。

吃了晚饭都在炉子火边上烤了一会，郝甜甜见着郝妈都困了，就劝她快去睡觉了。

郝爸去把自家院子的门关好，屋子门也都全部锁好，村里这几年年年有人家的猪肉被偷，郝爸关好门还是不放心，晚上就在楼下睡下了。