干脆不做灵肴了,直接做普通的菜肴。
这边想着,林安手上的动作不停,只是不再尝试让全身上下的灵力顺着刀具融入食材,不再为灵力的事情分心,切虾开背的流畅度更上了一层楼。
开背的新鲜斑节虾需要清洗,顺便去虾线。
虾线是虾的肠道,里面往往有虾未排泄干净的废物,带有腥苦味。
有一些不讲究的地方不去虾线,虾一剥开粉白的肉里一条黑色的不明物体,不仅影响口感,还影响味道,更影响食欲。
泡好一捆粉丝,一半垫在斑节虾身下,另一半分成小份放在清洗好的扇贝里面,加上事先调制好的蒜蓉辣椒酱,一起上锅蒸。
海鲜追求鲜嫩,大火三分钟足矣。
还有顺道买的娃娃菜,林安简单用水焯了一下,重新调了一个酱汁,虽然主要的味道仍然是蒜蓉,但稍微做了改变,口味加重,让这顿饭吃下来不会味觉疲劳。
为了避免有人不吃蒜,他想了一下,又用剩的娃娃菜炒了个醋溜白菜,凑了个两荤两素。
白菜和娃娃菜不是同一种,但也差不多能凑合通用。
随行摄像头往前飘在蒜蓉粉丝蒸扇贝前面不肯离开,林安觉得好玩,问:“你想吃啊?”
摄像头人性化的上下摇晃,好像在点头似的。
可惜无情的主人只弹了他一个脑瓜崩:“吃不了。”
摄像头“啪”的倒下了,在台子上左右打滚。