现在家里锅灶、厨具、作料基本都备齐了,做菜方便许多。何氏便可以大显身手了。
不过,何氏一开始做饭,就发现她女儿这方面比她还强。
李灵发现,这个时代的人们做饭多半是烤、煮、炖、蒸。好像没有炒菜这个概念。于是,她便试着指导自己的母亲炒菜。先把锅烧热,倒上油,再加点葱蒜等作料炸香,然后再把菜倒锅里翻炒。
比如以前做兔肉就是炖肉,可是现在,何氏在她的指导做下做出了红烧兔肉、麻辣兔头,因为没有辣椒就用别的替代,比如山上的野茱萸之类的。
鱼也是一样,以前就是炖鱼汤,烤鱼。现在是红烧鱼,糖醋鱼。以前就是煮菜和或是做菜汤,现在是各种炒菜。
众人没这么吃过,都觉得既新鲜又好吃。每天一帮人吃个肚皮滚圆。吃了人家的好饭好菜,自然干活更要卖气力。
第三百五十九章 田园锦绣(十)
李家的房子一个多月的时间就盖好了。三间正房,一间厨房,一间牲口棚子,还有一个院子。房子主体已经建成,至于里面的细节那只能慢慢打磨了,像家具什么的也是得慢慢做。
李原和李义没事就去很远的山上砍伐一些木头,然后开始做板凳桌子等小物件。何氏则是忙着倒腾厨房。
厨房建造得很大,一共砌了三个灶,一大一中一小。靠墙是一个储物的柜子。这是何氏让木匠师傅帮忙打造的。里面放着她从城里买来的碗筷和油盐酱醋。