自然，赵氏和李招弟也尝到了李盼儿做的凉皮，两人也都说好吃，但是对于李盼儿要去县城卖凉皮的做法还是十分不赞同。

李盼儿用笃定的语气说道：“娘，你要相信我，我一定没问题的。现在离收麦子还有两三月呢，咱们总不能在家坐吃山空吧。”

赵氏一想也是，再一想，三女儿这么小就要考虑家里的生计了，还不是自己没本事造成的，罢了，她也不拦她了。

李盼儿快速吃完晚饭，大姐李招弟去收拾碗筷，李盼弟和李盼儿姐妹俩开始做凉皮，赵氏把孩子哄睡后也过来帮忙。

直到这时，赵氏才抛出那个问题：“盼儿，你这到底是跟谁学的呀？”

李盼儿半真半假地答道：“城里那人只提了一嘴，我回来后就自己琢磨，一边动手试做一边琢磨，下午你不在家的时候，我做坏了两次才成功。”

赵氏道：“你随便听一嘴，就能自己琢磨出来，那也不错了。”因为最近，这个女儿总是让她刮目相看，她也没有往别的地方想。

赵氏开始帮着李盼儿和面，洗面，然后娘仨又把剩下的淀粉水给蒸成了凉皮，一张一张地刷好油放着。

做凉皮的手艺并不难，赵氏看上一遍就会做，而且做得比李盼儿还好。

新洗好的面水，她们打算沉淀到明天早上再蒸凉皮，不过要起得早就是了。果然，做小生意看似简单实则非常辛苦，早起晚睡不说，还得跑那么远的路，风吹日晒的，还不一定能挣到钱。

李盼儿决定等卖凉皮挣到钱后就去买几个盘子，家里就那么两个盘子，而且还太小，不合适。