把土豆中的土豆淀粉全部洗出来，然后用纱布将土豆渣子滤去，而混合着土豆淀粉的清水还需要沉淀和六七个小时，到时候将上面的一层清水倒掉，下面的一层就是土豆淀粉。

魏白安将当着土豆淀粉的大水桶放置到一旁静置，然后看了一眼剩下的土豆渣子，扔了也怪可惜的，不如用土豆渣子做点儿东西吃。

在土豆渣子中打入几个鸡蛋，放面粉，水，盐，葱花，搅拌成糊糊状，然后倒进电饼铛中，可以做成土豆饼。

有了饼，当然也就少不了汤了，今天晚上喝的是菠菜鸡蛋汤，今天魏白安当然不想和昨天晚上一样。

她将芹菜的嫩叶子摘下来，准备烧一个芹菜鸡蛋汤，这个汤也是非常的好喝，而且很省钱。

因为在吃炒芹菜的时候，叶子本来也是要摘了扔的，把本来要扔的芹菜叶子，烹饪成一道美味的汤品，真的是一件非常有意思的事情。

烧好了芹菜汤后，刚好也可以把已经摘好的芹菜给炒了。

魏白安准备做一个鸡肉炒芹菜。

将鸡肉切成细细的鸡柳，芹菜切段，青椒切丝，葱蒜准备好，锅中倒油，就可以直接炒了。

油热之后，下葱蒜，香味出来之后，放鸡柳条，慢慢炒制到鸡肉变色，然后加生抽，增加鲜味，接着把芹菜和青椒丝放进去，炒制一会儿，放盐和鸡精调味即可。

芹菜本身有着一种特殊的清香味，口感也是十分清脆可口，和鲜美有嚼劲的鸡肉组合，是一道不错的小菜。