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而眼下,已是十一月底,快入腊月了。

食肆取名叫“常来小馆”,试营业第一天,全场打五折。食肆里还没有找到合适的后厨,所以所有食物全部由叶雅芙自己来做。

而樊屹呢,则负责跑腿算账等工作。

新开的饭馆,活动力度到位,所以,试营业第一天生意倒还算不错。

第二天、第三天,仍继续打五折,客流量都如第一天时一样。等到第四天,尝试着把菜价从五折上调到八折时,明显客人少了一半。

叶雅芙就知道,若无镇店之宝,一家新的食肆想在这藏龙卧虎的帝都城活下去,想是很难。

现在试营业了几天,至少是打出了点知名度。所以,若是能立刻推出一款新菜,至少能牢牢吸住这波客人。

第四天晚上,待关了食肆的门,二人一道往家去时,共同商量起对策来。

这会儿天还不算晚,且食肆离所居不处不远。二人就这样在大街上慢慢走着,徒步回去。

“我们小店小本生意,与那些财大气粗的酒楼自不能相比。所以,这道主打的菜必须得控制成本,菜价不能太高。”太高了,估计撑不了几天,说不定都撑不到过完年,小店就得因为资金断了而宣布破产。

“但又得新,最好不能是别家食肆里有的菜。”

叶雅芙这样说时,心里其实已经有了主意。只是……这个想法未免有些大胆了,她怕樊屹未必会同意。