原主就曾跟着桑学文,花大几角在大饭店里吃筒骨火腿煲。
猪身上最便宜的内脏是猪的脾脏,这东西大家都不爱吃,最便宜的骨头,则是肩胛骨。
肩胛骨没有骨髓,上面的肉还被屠户刮得干干净净,买肉之后若是跟屠户讨要,人家会愿意白送一个。
但桑景云要的多,那还是要收钱的。
“姐,你买这骨头干什么?”桑景英好奇地问。
桑景云道:“拿来炖汤。”
“姐,这骨头炖汤没油水。”桑景英道。
桑景云笑起来:“好歹有肉味,而且这骨头炖久了蘸醋嚼着吃,能让你不再抽筋。”
桑景英因为缺钙,晚上时常抽筋,有时还膝盖疼。
而骨头蘸醋嚼着吃,是上辈子,她们村治疗抽筋的土办法。
猪的肩胛骨不像筒骨那么硬,剁开煮久了之后,是咬得动的。
骨头里怎么都有点钙,醋还能促进吸收,这么吃应该能补钙。
“为什么?”桑景英好奇。
桑景云笑道:“你膝盖疼是骨头缺营养,吃点骨头能补一补,以形补形么。”
这么吃或许没效果,但肯定吃不坏身体。
两人买完猪肉,又去了一趟洪兴纸号。
桑景云将借来的报纸还给洪掌柜,又把洪掌柜刚看完的报纸借走。
“也不知道什么时候,能在报纸上看到你写的小说。”洪掌柜《新小说报》借给桑景云,还送了桑景云一份《上海日报》。