网不行，当地的渔民便取竹篾编的笼子，笼内放置卵石，诱饵，每晚夜半沿江壁将竹笼缓缓沉入水中，清晨去看，一般都会有贪吃的江团钻进去出不来，史玉展这是捞了人家下笼子抓的江团。

史玉展：“不记得了。”

沈持把渔民是如何捕捞江团的跟他说道：“若记得，还是还回去的好，真想吃，给人家钱，买下来就是。”

史玉展嗷嗷叫痛：“姐夫，等我不疼了大约才能想起来。”沈持温声跟史玉皎说道：“还是让随军的大夫给他看看吧。”

史玉皎板着脸对兰翠说道：“去给他找些药来。”

片刻后，大夫弄了些青苔洗干净捣烂，给史玉展敷在红肿处，他这才不喊了，还告诉沈持：“在城外最近的江边。”

史玉皎忙让兰翠拿着银子去寻苦主。

第172章

天黑时分, 兰翠领着一位老叟回来，说道：“史小郎君顺手牵的是这位老伯的江团，我想着咱们不会吃, 既买了他是鱼，不如一并请他来给做了岂不省事。”

方才她找到老叟说了此事后, 老叟笑道：“这孩子识货，这鱼好吃的很。”兰翠便问：“老伯晓得如何吃吗？”

老叟说他是蜀地人, 这鱼在蜀中颇受老饕追捧，只是这里不知为何却鲜少有人捕捞来吃。听他说的头头是道, 兰翠又多与了他些钱, 把人请到了营中。

沈持帮着他把江团拎到厨房, 老叟说这鱼可炖可清蒸，炖么, 以白酒去腥, 去掉鳞斩成段，加入羊肉一块儿炖了吃, 或者整条先以沸水汆烫, 再揉以盐、白酒、木姜子等, 加入高汤，上笼后猛火清蒸，待火候一到，肉之细嫩与汤之鲜醇已合二为一, 就是开吃的时候了。