他这次的松口来得很快。

开墙打动，粉刷好小门脸，青瓦书院小食堂的外卖窗口正经开张。

上舍班中家境富裕的童生或者秀才，听说学院食堂里有酱肘子后尝了尝，上瘾，一发不可收拾：“完整的一只多少钱啊？”不少人纷纷打听。

沈持不敢自作主张擅自定价，和孟度等几个夫子一商量，买个生肘子的要35文，回来制作要花两个时辰的功夫，卖90文已经很平价了。

外头的熟肉铺子要110文一只呢，他自信味道不比他们差。

当他报出90文的价格时，许秀才砸吧了下嘴：“沈兄给我留一个。”说完，连东西都还没见到呢，他就从口袋里摸出90文钱，预订下了。

另外几个生性谨慎的，小声说道：“你买了让我们看看成色和分量，要是比外头划算，以后也在食堂买。”

沈持：“就你们鸡贼的很。”

次日他拿到酱肘子，小心翼翼地尝了口，立刻叫来好友：“比外面的好吃多了。”

三人齐刷刷来订购酱肘子。

沈持创业未半而内销。

孟度听闻也有些傻眼：“以后除去米饭和咸菜，其他肉菜你看着定价吧。”

沈持等的就是这句话，这对于穷学生富学生公平多了。

“要是收钱的话，”孟度找他合算：“可以找个人专门来做这个事情。”他看着沈持：“你以科考为己任。”

沈持：“我晓得夫子的良苦用心，这个酱肘子的做法也不是不能外传，夫子大可找个人来，我教他便是。”