“对了陆兄，此前我们讨论的开酒楼一事……”

陆雩道：“店面地址你可以先找起来了。至于食材供应商，我现在还没个头绪。等下月我搬来县里再说。”

伏成周闻言愣了一下，忍不住道：“不先物色几个大厨？”

酒楼，卖得就是酒，以及食味。

兴丰酒楼正是有店老板特地从姑苏请来的三名大厨坐镇，才能长盛不衰，食客如云。

伏成周本来还寻思要不高价把兴丰酒楼的这仨大厨挖过来算了。但这样做未免太不地道，届时他们肯定会被兴丰酒楼针对。

陆雩摇头道：“我开的酒楼，不需要大厨。最重要的是食材，只需食材新鲜即可。”

这下不光伏成周，季半夏和李孝雨都转头看向他，面色微愕然。

“陆兄，莫非你要卖生食？”伏成周忍不住问。

他听闻南越地区喜食生腌海产品。但地域之间饮食风俗差距极大，像他们江南，就无一人敢吃生食。

“万万不可啊陆兄。”没等他回答，伏成周就劝道：“生食吃了会坏肚子，届时没开两天，我们酒楼就要倒闭了，还得倒赔食客治药费。”

陆雩哭笑不得，“谁说我要卖生食了，我卖熟食，煮熟的食物。”

“是古董羹？”季半夏开口道。

陆雩点头，“是，此物又名火锅，顾名思义，就是将食材放入火煮着的沸汤锅中现煮现吃。食客自己动手，因而并不需要厨师。”

“这个吃法倒是新鲜，我闻所未闻。”伏成周道。

陆雩：“要的就是这个效果，等火锅酒楼一开，我们就是祁县独一份。”