觅婉婉开始炒制小龙虾, 其实做小龙虾没什么嘛技术上的难度,主要是舍得放调料。
生姜、大蒜、花椒等炒香后, 放入小龙虾,加入盐、糖、酱油和料酒, 倒入清水煮开后, 再放上一大把的紫苏叶。
大火收汁后,就可以装盘了。
两斤多的小龙虾,觅婉婉分成了好几分。
“这份是给隔壁张大哥和吕婶子大的, 这盘送给王丘雨他们一家尝鲜,剩下的这份留给找天瑞。”觅婉婉一样一样地数着,安排着小龙虾的去处。
谢宴清看着她,一样一样地为自己周围的人打算,送人情,眼底一片暖融。
“对了,我给送一份去顾家给霜儿也尝一尝,没有她,我上山找到的草药不能卖得那么顺畅。”觅婉婉想起来,又另外分了一盘出来。
分完这些之后,刚好剩下够两
个人吃的一盘,觅婉婉从院子里摘了两个黄瓜,拍了凉拌一下。
谢宴清吃了几块拍黄瓜后,夹了一只小龙虾进碗里,不知道怎么下手。
觅婉婉拿了一只小龙虾,剥开虾壳,将鲜嫩的虾肉蘸上汤汁递给谢宴清。
虾肉入口,首先感受到的是紫苏的清香,然后是蒜、辣椒和花椒的刺激感。虾肉紧实弹牙,伴随着浓郁的汁水,饶是稳如冰山的谢宴清,也忍不住露出惊喜的表情。
觅婉婉前世吃过很多次小龙虾,但这次的虾是自己捉的,味道自然不同。