直到糖水开始发粘变稠，并且咕嘟咕嘟冒出气泡，白色转变为琥珀色时关火。在铁锅的余温里，糖水继续焦化，直到变成棕黑色的焦糖。

这个很好制作，而且可以一次性制作一大锅。所以，焦糖珍珠奶茶是很适合作为菜单常驻的品种。

做好焦糖之后，先倒进杯子，加上珍珠，然后再在上面倒入混合好的奶茶。

考虑到夏日依旧炎热，所以奶茶是凉好的。并且加入了少量的冰块，做成了适合夏天饮用的奶茶。

金芸心一边往里面加冰块，一边皱眉：“……我还是觉得在奶茶里面加冰块是邪典。”

江灵全然不服气：“厕品！”

第一杯焦糖珍珠奶茶做好了。

陈馥野端起来，喝了一口。

奶香，茶香，熟透弹软的木薯圆子，还有浓稠的焦糖。就像融化的甜点，浓郁甜腻。

——很对味！

陈馥野不介意冰奶茶，她认为热奶茶和冰奶茶都各有风味。

但是像焦糖珍珠奶茶这样的品种，看起来的第一印象，可能还是更偏向于秋天。

不过，再过半个月，金陵城也要准备入秋了。

倒在小杯里，挨个尝过之后，大家一致同意，可以把焦糖珍珠奶茶写上菜单。

定价比珍珠奶茶高两文钱，也就是十七文钱一杯。

从江宁县衙回来到现在，她都没怎么喝水。原本遇到那个凶杀案茶摊的时候想喝，还好及时发现了那缸水的异样，否则要是没心没肺真一口喝下去，这辈子估计都会做噩梦。

现在想来，不免后怕。

手中这杯大的焦糖珍珠奶茶放了一会儿，陈馥野忙着去写菜单。口渴，便又拿起来喝了一口。