白瑶摆手拒绝了魏母好意，随心直言道，

“阿母，怎能随意！人在世间活着，终日吃饭度日，若吃饭也要将就，那活着就没有意义啦！你放心，做饭可是我的拿手好戏，你瞧好了吧！”

第28章 蚝油鸡与叠翠流金

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见日头西斜，白瑶起身慢步进灶房。

手起刀落，寒光间，一只鸡的四肢被利落切开，白瑶再将其剃开，骨肉仅留一丝粘连，方便之后的去骨，简单漂洗，洗走沁出的血丝。

白瑶将切好的鸡块放入盆，加上葱姜蒜，撒上花椒，胡椒粉，搁点盐，倒上大酒，双手慢慢拌开，待涂抹均匀，腌制三刻钟。

腌制期间，清丽的小娘子慢条斯理地撕扯着紫菜，在物资匮乏的古代，蚝油亦不常有，白瑶决定用这紫菜来自制素蚝油。

撕扯紫菜的沙沙声，像极了深秋踩在一堆落叶，绵绵不绝，悦耳动听。

将扯好的紫菜放入小锅，倒上清水，没过紫菜，用箸稍微搅拌一下，顺手就放入口中。

嗯味挺淡的？还没升火啊！这该死的肌肉记忆，白瑶哭笑不得地敲敲自己的脑袋瓜。

等紫菜与水溶为一体，轻轻挑起一丝，紫菜自然垂下，文火慢熬，中间不停地搅拌着，怕底部糊掉，糊味会影响整体酱油的鲜美。

熬上一盏茶时间，滤出汤汁，汤汁呈深褐色，散发着阵阵海盐的香气，是紫菜中的精华露。

白瑶随手将滤掉的紫菜放回锅中，拿起桌边鸡蛋，将其竖放，利落地凿开鸡蛋，凿至合适大小，慢慢晃动，蛋黄混合蛋清随之落入碗中。

快速搅拌，碗中呈金黄的鸡蛋液，再将其倒入锅中，一道简单的紫菜蛋花汤便做成。