“师傅,我见竹架上的竹条盘已不多,是不是已到最后一菜了。”
白瑶颔首,大将风范,云淡风轻道,
“不错,仅剩金玉羹。”
吕梧忙不迭回头,
“师傅,这金玉羹不会是那需要加栗子的羹汤吧?!我们现在开始剥栗子怕是时候不早了,来得及吗?!”
“别担心,这剥栗子快着呢!”
白瑶摆手,示意吕梧不要担心,已用刀尖巧劲,将栗子轻轻敲出一缝,丢入沸水煮透,约莫一盏茶功夫。
后又尽数捞出,置于冷水中,冷却,这一热胀冷缩,原本的一条小缝裂开,很轻易地便将栗子取出。
吕梧看着如此轻易便能取出的胖胖板栗,惊掉了下巴,
“啊啊啊!!师傅,你这也太神了!!我一定要好好记住。”
白瑶轻松晃着身子,身姿婀娜动人,带着一丝小骄傲,缓缓开口,
“不要夸了,不要夸了。这些是基本操作。”
内心毫不客气的补充道,是千年后厨师的基操,学过一丢丢小物理便可知道的。
白瑶将煮好的板栗切片置于壶中,山药亦去皮切片放入。
壶内倒入清水,猛火烧至其软烂,成金成玉,再加入甜蜜的蜂蜜,文火慢炖。
白瑶让吕梧将豆粉与清水混合,放入壶中勾芡,晶莹剔透,菜肴闪着别样光彩。