“好嘞师傅，是等水开了，把鸡爪放锅里焯一道水吗？”经过昨日锻炼，吕梧已学会举一反三。

“嗯。”白瑶满意颔首。

待吕梧已将就绪工作做好，白瑶轻轻地合上书本，放在一旁的桌子上，缓缓撑着椅靠直起身子，她的动作优雅而从容，仿佛一切都在她的掌控之中。

白瑶走到灶台前，轻松地拎起铁锅，将热汤倒掉，吩咐徒弟把火烧旺，拿着干燥洁白的长布巾，围着铁锅绕上一圈，认真从容，一瞬铁锅恢复干燥，肉眼望去，表面还散着热腾的白气。

白瑶炒锅放油，下入香料炒香。带香料蓬发的奇异微麻微甜味炸出后，放入茱萸碎，增添火辣风味。

白瑶抬手，吕梧递筷，沾起一点放入口中，眉眼轻蹙，比起现代的麻辣，麻与辣都打了腰折，舀上一盏，请离最近的帮工尝尝。

男子与人争抢，赢下这盏，拿到后毫不犹豫地一饮而尽，白瑶阻止不及，杏眸瞪圆了！

“啊啊啊，好辣！好辣！！我要水！！！”

目及最近是白瑶刚喝过的茶壶，毫不犹豫，端起壶盅一饮而尽。

“嘘”

身边嘘声一片，男子没好气怼道，

“白肆厨的调料非常人能及，你们若是不信，皆可一试。”

白瑶见其反应，料想这在她眼中不是很辣的香料，可能古人接受起来还是有些刺激。

便加清水稀释，后陆续加入生姜汁、酱油、黄糖块，调和卤水味道和色泽，待色橙清亮，放入焯水后的鸡爪，大火烧开汤汁。

“文火。”