白瑶悠然颔首，手上动作不停，很快便将五个杏仁佛手做齐，正当吕梧想要接过这精美点心端出灶房时，白瑶眉头一蹙，出手拦下他。

“你去做甚？”

吕梧手指自己，面带疑惑道，

“师傅，我去帮忙端菜呀。”

白瑶摆手，用手指着灶台，“不必，你就在此处，还需练习。”

“啊！我现在也能练习吗？”吕

梧紧握双拳，嘴巴抿紧，不见一点血色，有些激动，但又怕搞砸了宴席。

白瑶抬眼看向钱掌柜，其声婉约但不容置疑，“寻他人，吕梧我还有用。”

钱掌柜欢中带忧，颔首同意，但转头眼神一冷撇向吕梧，示意他警醒些。

吕梧被舅舅冷眼一撇，瞬间精神，定神观察着白瑶的动作，然后眼准手稳地尝试制作一个杏仁佛手，虽形状有异，但火候尚可，白瑶满意颔首。

后将香酥苹果做法一边制作，一边传授给吕梧。

白瑶让吕梧将苹果对半切开，去除果核，将肉泥填入凹洞。白瑶将苹果裹上蛋汁，下锅油炸，待肉熟后盛入盘中，最后加芫荽少许点缀其中，莱菔切片对称摆放。

色香味俱全，道道精品。

在白瑶确认吕梧熟悉苹果炸到何许程度方能出锅后，白瑶放手交于吕梧。自己着手准备起正餐的第一道菜，翡翠凤凰。