靠近春水,把她手里的刀抢到自己手里:“小妹你别听二姐乱说,四哥我啥样你还不知道?来来,切菜这事还是我在行,你休息去!”
秋燕撇撇嘴耸耸肩,无语地翻了个白眼。
春水夸张地双手贴脸,圆润杏眼扑闪着水光,一脸崇拜的模样:“四哥你真好,哇塞这刀功整个春山村也找不到第二人了!天呐,又会打猎干活又好,切菜还是一流,上哪找你这么好的哥哥去。四哥好好切呀,把土豆切得越薄越好!”
一顿连夸把眠知非夸得晕头转向,沉浸在自己无所不能幻想中,一高兴切菜都多了几分劲。
春水转身捂嘴暗笑,果然小孩男都逃不过夸夸大法。把牛乳和木薯粉倒进另一个锅里熬煮,边搅边煮,放两勺糖融化,最后成型装盘。
“四哥,你切好了吗,来帮我洗一下锅!”
眠知非连声应下,积极地把锅给刷得一干二净,他可不想破坏自己在小妹心里的高大形象。
果不其然,春水看到干干净净的锅,咧嘴一笑,吐露几句好话,把眠知非夸得脚踩浮云飘飘然了。
土豆片放盐水里浸泡一段时间,去除多余的淀粉成分。起火热油,油量要大,倒入沥干的土豆片,分次炸熟。
秋燕视线落在那一锅黄灿灿的热油上,心口阵阵发凉,这做出来的吃食要卖多少文才够赚回本啊?
春水翻搅土豆片,吩咐二姐:“姐,你把胡椒粉、辣椒细粉还有盐拿过来。”
其实用精盐会好一些,不过精盐太贵了,用粗盐将就一下吧,味道不行再往精盐考虑。
炸好的薯片装盘撒粉,片片金黄酥脆,胡椒辣椒粉给舌尖带来细微的咸香麻辣风味,勾着人有继续往下吃的冲动。