要入冬,先储菜。
现在气温不够低,等再冷点,家家户户就得开始准备冬储菜了。
晚饭吃的是火锅,从昨天杭景书就开始准备了。
新鲜的羊肉压实卷成卷冻起来,再准备些绿色蔬菜,冻豆腐, 滑肉片,豆芽菜,土豆片,红薯粉丝,还有下午去农贸市场买的鲜蘑菇。
怕光吃热的单调,杭景书还准备了皮蛋豆腐和凉拌老虎菜。
杭景书看桌上都摆的差不多了,怕顾正国和严承安不够吃,就提醒道:“不够吃了还有烤好的烧饼,一会吃的差不多了我再端上来。”
说完杭景书就打算和于丽红到厨房去吃饭,严爷爷今天很高兴,索性直接叫住杭景书:“小杭啊,你和小于你俩也跟着一块吃!”
顾正国最积极,直接跑到厨房去拿碗筷。
严奶奶最了解杭景书,看她这样子就知道她要推拒,直接一锤定音:“今天高兴,又是节日,别这么生分了。”
严承安提起筷子,目光落在翻滚沸腾的汤锅上,蓄势待发。
第47章 接人
严家各种调料齐全,杭景书调的二八酱又放了点腐乳,考虑到严承安喜欢吃辣,又特意端上来一碗辣椒油。
烧炭铜锅锅底很简单,放大葱段、枸杞和切片菌菇,有条件的再撒点枸杞。
普通清汤锅涮肉,是北方比较偏爱的吃法。
热锅沸腾,开始吃肉。
手切的羊肉有硬币薄厚,涮熟了口感醇香有嚼劲。